Q什么食物有饱腹感又不会发胖

2020-05-14

描述：

什么食物有饱腹感又不会发胖

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

含有低脂肪、低糖、高蛋白质、高纤维素的食物是既有饱腹感又不容易发胖的。人体的三大能源物质主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质，其中，脂肪和碳水化合物升糖指数更高，更导致肥胖的发生。相对来说，粥、馒头比麦片、米饭的升糖指数更高，所以主食最好选择米饭而不是粥。水果、蔬菜的升糖指数是比较低的，这一类食物有饱腹感不容易出现发胖现象。