Q早晨可以空腹喝牛奶吗

女 18岁 2019-03-08

描述：

最近处于减肥阶段，早晨没胃口，不想吃东西，平时喜欢喝牛奶。一起床喝一杯可就可以精神饱满一整天。但是听说早上空腹喝牛奶不好，营养得不到有效吸收。想问一下，早晨可以空腹喝牛奶吗？

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

早晨不建议空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质需要经过胃和小肠消化分解成氨基酸才能被小肠吸收，但是空腹喝奶时胃排空得很快，蛋白质还来不及吸收就被排到大肠里去了，这样不但造成了营养的浪费，而且蛋白质还会在大肠内腐败进而变成有毒的物质。早晨空腹喝牛奶，会因为没有碳水化合物转化的能量，致使牛奶中的蛋白质转化为热能，起不到任何营养滋补的作用，所以，不建议早上空腹喝。喝牛奶之前最好吃点东西或边吃东西边饮用，这样才有利于营养更好的吸收，也可以选择睡前喝一杯热牛奶，这样不仅有利于营养的消化吸收，而且能帮助睡眠。