Q早晨空腹喝牛奶好不好？

女 26岁 2019-03-11

描述：

我从小就养成了每天早上喝牛奶的习惯，今天在办公室喝牛奶时，我的同事说空腹喝牛奶不好。所以我想问一下早晨空腹喝牛奶好不好？

: 王庆春消化内科去问诊

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副主任医师 莱芜市中医医院三级甲等

医生回答：

建议早上不要空腹喝牛奶，而是在早餐后1-2小时喝牛奶。空腹喝牛奶，在完全消化并被胃吸收之前，会被排到肠内，导致营养物质的流失。牛奶富含高质量蛋白质。这些蛋白质的主要功能是形成人体的新组织，并修复原始组织。如果你空腹喝牛奶，不仅牛奶会很快从胃中排出，而且上述珍贵的蛋白质也会被人体分解并作为热量消耗掉，从而增加人体的负担。建议在喝牛奶前吃一些淀粉含量高的食物，如馒头。早上喝牛奶的时候，应该同时吃馒头、米饭、面包、饼干、零食等淀粉类食物，这样可以使牛奶在人体胃中停留很长时间，牛奶和胃液可以充分酶解，使蛋白质得到很好的消化和吸收。牛奶有催眠和镇静作用。早上是人们积极学习和工作的时候。喝牛奶会让人感到困倦，但这不利于学习和工作，所以早上最好不要空腹喝牛奶。