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在空腹状态下如果喝牛奶，可能会引起恶心、腹胀、腹泻等胃肠道的症状，甚至出现不耐受等不适的症状。且由于在空腹状态下，胃肠的蠕动较快、排空较快，而牛奶属于液体的营养物质，如果空腹喝牛奶，可能营养成分来不及消化吸收就会被排空，吸收率不高，容易造成浪费。建议在喝奶前先吃面包、馒头、饼干等淀粉类的固态食物，以减轻牛奶对胃肠道的刺激，促进营养物质的吸收和利用。在喝奶时，也要注意避免与刺激性、兴奋性的食物同服，如茶、咖啡、巧克力等。
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