Q骨头汤到底能不能补钙

男 2019-05-27

描述：

请问一下，最近发现自己有些骨质疏松，大概是因为上了年纪的缘故，身体的骨胳老化，我老婆听别人说喝骨头汤能补补钙，所以我想问一下喝骨头汤能不能补钙呢？

: 曾宪付外科去问诊

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主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

正常人的血钙维持在2.18-2.63毫摩尔/升（9-11毫克/分升），如果低于这个范围，则认定为缺钙。当然了，骨头汤浓白不是因为钙含量高，是其中的脂肪含量高。所以说骨头汤补不了钙，因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，骨头熬煮后，汤里的钙含量其实很低。并且长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人更不建议常喝。因此在平时生活中可以多吃牛奶，海带，虾皮等这样的补钙食品。