Q胡萝卜可不可以生吃

33岁 2019-04-07
描述:

我喜欢吃胡萝卜,但是一般是炒菜的用,我想生吃,请问胡萝卜可不可以生吃?

A
陈启众 营养科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院 三级甲等
医生回答:

可以生吃胡萝卜的,因为生吃胡萝卜可以有效的补充人体所需要的维生素a,从而达到改善视力的目的。还有胡萝卜对身体效果极好,胡萝卜含有大量胡萝卜素,对补肝明目,治疗夜盲症有很好的疗效。而且胡萝卜中的木质素比较丰富,能够提高人体的免疫力,增强机体的抗病能力。还可以润肠通便,加速体内胆固醇废物的排除,从而起到降低血压,降低血脂的作用。胡萝卜对身体虽然好,但是建议适量吃,但是自己平时也需要注意,不要吃太多.因为其中的纤维素可能会刺激胃粘膜引发腹胀现象.所以建议不要吃的特别多.

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