Q各种豆类嘌呤的含量表

2020-04-10

描述：

各种豆类嘌呤的含量表

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

每100克黄豆当中含有的嘌呤为186毫克，黑豆当中含有170毫克，每100克的绿豆当中大约有196毫克的嘌呤，红小豆当中含有150克嘌呤，白芸豆当中含有125毫克嘌呤，花芸豆当中大约有118毫克嘌呤，蚕豆当中的嘌呤是每100克有307毫克。大多数豆类食品都属于中嘌呤或者高嘌呤食物，如果尿酸的水平控制不佳，豆食品也应该控制量。