低嘌呤食物是指每100克食物当中，嘌呤的含量小于25mg。常见的低嘌呤食物主要包括： 1.大米、小麦、淀粉、高粱、马铃薯、甘薯、山芋。 2.奶类，如牛奶、奶酪、酸奶。 3.鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪血、鸭血。 4.油菜、小白菜、莴笋、韭菜、梨子、车厘子、番茄、黄瓜、冬瓜等蔬菜、水果。 5.饮料，包括苏打水、矿泉水、茶叶、果汁、咖啡。 6.酱类、蜂蜜等。 高尿酸血症的患者适合选择低嘌呤的食物，但需要避免煎炸，尽量选择蒸煮的烹调方式，经常食用可以缓解病情，有利于降低痛风发生。
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