Q补硒有哪些食物比较好

女 30岁 2019-06-19

描述：

最近听蛮多朋友说补硒对身体健康有好处，所以想多吃一些补硒的食物，哪些食物的含硒量高

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

硒是人体必需的微量元素，在癌症防治方面的研究涉及分子、细胞、动物和人群。硒可以预防癌症，控制癌症转移，降低化疗药物的耐药性，超大剂量的硒还能使化疗药的治愈率显著提高。蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多。