Q过期的酱油致癌吗

2020-06-23

描述：

过期的酱油致癌吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

过期的酱油致癌的。如果酱油出现过期，尽量不要去食用，主要是酱油是通过豆饼、麸皮、黄豆为原料发酵之后，通过高温消毒以后制作而成的。所以就会出现变质，产生一些细菌，在吃过之后会对身体有很大的影响，尤其是经常吃过期的酱油就会导致身体出现一些疾病。所以在日常生活中一定要多观察自身的身体情况，一旦有不舒服的症状，一定要到医院及时就诊。