Q酱油过期会变酸吗

2020-06-30

描述：

酱油过期会变酸吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

酱油过期之后会变酸，而且还会有刺鼻的味道，如果在吃酱油的时候发现了变酸和长霉的症状，一定要停止服用，因为酱油过期之后会有产膜性酵母，对身体健康有很大的影响。干净的酱油是能够长时间保存的，如果在保存酱油的时候不小心落入灰尘，一定要及时清理干净，密封保存能够加长酱油的新鲜度，而且酱油还是很好的调色调料。