Q鸡肝怎么做给宝宝吃更有营养

女 1岁 2019-02-03

描述：

我家的宝宝也已经长到一岁多了，想要让他吃一些食物，更加有营养，补充身体内所需，最近买了一些鸡肝，但是不知道应该怎么做，请问鸡肝怎么做给宝宝吃更有营养？

: 石计朋儿科去问诊

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副主任医师 新乡医学院第一附属医院三级甲等

医生回答：

可以将鸡肝和菠菜搭配，做成汤。宝宝会很喜欢吃，而且吃了也很有营养。做法为：一、把好消化的菜用开水焯一下。二、把鸡肝洗净，切成小丁，在清水中倒入几滴醋，稍微泡一下。三、泡好的鸡肝丁用开水焯一下，切点去腥的生姜片，把葱切成碎末备用。四、把米煮到快熟时，放入焯熟的鸡肝，倒几滴料酒，再倒一大勺海鲜酱油，不要太咸，放入鲜姜片。五、煮至粥稍稍粘稠，把姜片捞出，放入葱花沫，然后加入焯好的菜。六、菜放里面滚开，就可以出锅了。家长要注意的是，菜一定要提前做熟，去除菜里的草酸，这样吃起来更有利于孩子吸收，不会伤害孩子脆弱的肠胃。