Q鸡肝怎么做给宝宝吃比较好

女 1岁 2019-04-11

描述：

我家宝宝现在有4个月了，上次在医院测的微量元素，说有点缺铁，鸡肝不是补铁好么，就是不知道怎么做。请问鸡肝怎么做给宝宝吃比较好？

: 顾倩儿科 副主任医师 池州市人民医院三级甲等

医生回答：

宝宝缺铁，是指植物体内的铁不能满足其正常生长发育需求，而产生的症状。婴儿吃鸡肝有很多好处，鸡肝口味滑嫩，如果是给小宝宝，一般可以选择熬汤的时候，或者是熬粥的时候，添加一些在里面。最好将鸡肝煮成粥状、糊状或者将鸡肝切块煮上三四十分钟，使其软烂绵口，才适合婴幼儿食用。制作方法是1、大米淘净，用水浸泡1小时，沥干水分后磨成细末2、将鸡肝洗净，放入锅中稍煮，换水再煮10分钟，取出后剥去鸡肝外皮，放入碗内研磨呈泥状3、锅内放适量水，加入大米末熬粥，至米烂粥稠时加入鸡肝泥，拌匀再稍煮片刻即可。建议注意科学搭配饮食结构，避免刺激性因素。