Q香椿芽孕妇可以吃吗？

女 22岁 2019-05-16

描述：

亲戚来带来了一些特产香椿芽，老婆说闻到那个味道非常的想吃，但是她是孕妇，请问香椿芽孕妇可以吃吗？

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副主任医师 扬州市妇幼保健院三级甲等

医生回答：

怀孕期间，妇女应补充大量蛋白质和微量元素含量高的食物。可以吃香椿芽，但不应该贪吃，香椿性寒，女性朋友在怀孕期间过量食用香椿也会对身体造成伤害，吃的均衡就可以。香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效在。怀孕前的三个月要记得及时的补充叶酸，定期去医院做孕检。吃之前记得做焯烫处理。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐。