Q什么食物含嘌呤高?

男 45岁 2019-04-09

描述：

不知道有没有痛风，有些症状和朋友的症状类似，只知道不能喝酒，吃海鲜和肉，还有什么食物含有高嘌呤？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

嘌呤含量较高的食物包括肉，特别是哺乳动物，嘌呤含量较高，如猪、牛、羊肉、鱼、虾和贝类，它们含有较高的嘌呤跑，另外，如果汤煮熟时间长，尽量不要喝太多，也要溶解大量的嘌呤。少吃蘑菇、真菌，不要喝啤酒，海味、动物内脏、骨髓、螃蟹等食物含嘌呤较高，考虑是痛风导致的症状. 指导意见，火锅汤里的嘌呤的含量较高,痛风不发作的时候可以吃苯溴马隆降低尿酸,吃点碳酸氢钠，水产(海鲜河鲜)普遍偏高,其他肉制品普遍中等，另一个大的普遍选择,无论荤素,蛋白含量越高,嘌呤含量越高。