Q豆腐皮粘了吃了会中毒吗

2020-05-15

描述：

豆腐皮粘了吃了会中毒吗

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

豆腐皮粘了吃了很有可能会中毒。豆腐皮发粘，就代表豆腐皮发生了变质。豆腐皮的保质期非常短，在短时间内很容易发生变质。豆腐皮在刚刚发生变质的时候，可能出现颜色发暗、味道不新鲜等，然后逐步出现发粘、有异味、发臭、霉变等现象，都是由于细菌入侵所导致。所以发粘的豆腐皮儿一定不能食用，食用后非常可能会引起中毒症状。