Q豆腐皮上火吗

2020-05-15

描述：

豆腐皮上火吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

吃豆腐皮一般是不会导致上火的，豆腐皮内含有的矿物质元素比较多，如钙，可以增强骨骼。但是吃豆腐皮要讲究一定的方法，吃豆腐皮时可以清炖或者是清炒、凉拌都是可以的，如果用辣椒或者用卤料腌制，就会大量摄入高热性的调料，导致上火。豆腐皮可以和冬瓜、苋菜、扁豆、赤小豆、鲤鱼、绿豆芽等一起吃，这样能起到利湿泻火的作用。