Q蒜苔的营养价值

2020-07-06

描述：

蒜苔的营养价值

: 潘宇营养科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

蒜苔是一种营养价值比较高的蔬菜，其中含有维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及钙、钾、磷等多种营养成分。蒜苔还具有抗菌杀菌以及降脂防癌的功效，除此之外，蒜苔里面含有辣味素这种成分，具有新脾气消极子的功效，还有助于防治伤口感染、预防流感以及治疗感染性疾病。平时生活中可以适当多吃些蒜苔，不过一定要注意营养均衡，饮食要多样化，不要偏食、挑食。