Q健身鸡胸脯肉应该怎么做？

男 2019-03-12

描述：

我的体重比较重，然后就想着去健身房减肥，听说吃鸡胸肉可以增强肌肉含量，能达到减肥的目的，所以我想问一下，健身鸡胸脯肉怎么做才好吃？

: 柴守栋胸外科去问诊

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副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

鸡胸片（越薄越好），首先，加入料酒、盐、蛋白、马铃薯淀粉，加入洋葱、姜、盐少许，用手拌至黏，腌10分钟。其次，水开后，关小火（一定要改成小火，否则锅就老了），再次，将鸡片，切片放入锅中，待切片凝固后再触摸，轻轻摇晃。等锅稍微煮一下（不超过一分钟，就可以把火关了，再捞出来，这样鸡片会很嫩很新鲜。2。鸡胸片，加入适量生汁及料酒，腌1至2小时。在热锅里倒入少许冷油，然后将鸡肉炒至薄片变白。加入一碗水、蘑菇、盐、白胡椒和鸡精。根据个人喜好可多放些鸡精。使它尝起来很新鲜。最后，把生菜放进去，煮熟后关火，把油汤倒出来。所以健身鸡胸肉脯就做好了。