张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院
三级甲等 内分泌科
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吃鸡胸肉会胖吗

发布时间: 2021-10-28 音频时长: 01分24秒
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适当地吃一些鸡胸肉,不会使机体变胖。鸡胸肉中含有优质蛋白质26.9%,脂肪含量相对于其他肉制品要少得多,只有8.5%。
牛肉,包括瘦牛肉的脂肪含量都在9.0%,同时还含有大量的维生素以及钙、镁、磷。但是如果鸡胸肉吃得过多,超过了每天摄入蛋白质的总量,这时也会使人发胖。
无论是碳水化合物、脂肪、蛋白质,都能够给机体提供一定的能量。如果摄入的能量超标,机体使用不完,就会以脂肪的形式储存起来造成肥胖。所以每天吃的鸡肉量一定要计算在每天的进食热量当中,每天蛋白质的摄入量应该占到全天食物摄入量的20%~25%左右,也就是吃二两左右。
如果吃得过多,摄入的蛋白质过多,给机体提供的能量增多,一样会发生肥胖。

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