Q枸杞怎么吃效果最好

男 2019-06-10

描述：

这几天买了点枸杞，想知道怎么吃，它的效果能够发挥到最好？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

枸杞里面富含枸杞多糖以及胡萝卜素、黄酮类等营养成分，可以降低血糖、增强免疫力、对抗氧化以及延缓衰老的功效。有的人会担心枸杞放入水中泡后反而会降低枸杞的营养，但是其实枸杞里面大部分营养都是溶于水的，就算是胡萝卜素并非溶于水，大家也可以选择喝枸杞水的时候直接把枸杞吃掉，这样就不用担心会造成营养流失，还能起到养生的功效。一般来说，直接干吃嚼服枸杞，可以更好的吸收营养，只需要把枸杞冲洗干净后控干水，放入嘴里咀嚼吞咽即可，不过量，要比泡水、煲汤的少一半。如果是用枸杞泡水或者煲汤，则健康成年人每天吃十克即可，干吃枸杞比泡水、煲汤会更补肾，而且对身体也特别的好。