Q吃米发胖还是吃面发胖

2020-05-14

描述：

吃米发胖还是吃面发胖

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

通过研究表明吃面食比吃米容易发胖，面食含有的蛋白质和水分含量相比较来说比大米还要高一些。米饭含有的碳水化合物成分比较高，而蛋白质含量会比面试还要少，而且食用的方法上会有所差异，会在制作过程中出现能量流失的现象。而面食在制作过程中流失的能量相对来说会比较少，所以相比较来说想减肥，选择米饭比较适合。但不管是什么减肥方式，都必须要注意控制量。