Q高筋面粉有利于减肥吗

2020-05-22

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高筋面粉有利于减肥吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

高筋面粉对于减肥是没有利的。高筋面粉相对于低筋面粉来说，它的膳食纤维含量更低，因此韧性更高一些，这样的面粉由于缺乏的膳食纤维的存在，因此对肠道的蠕动功能会相对的降低，对于减肥来说效果会大打折扣。减肥的人在面食选择上，应尽量选择全麦面粉，这样的面粉虽然韧性比较低，但是膳食纤维含量却很高，对减肥会更有效果。