Q哪些食物具有养肝护肝的作用？

女 2019-04-30

描述：

肝脏是人体重要的器官之一，平日里需要加强养护，请问哪些食物具有养肝护肝的作用？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

一般认为，春季是养肝护肝的最好时期，这个时候可以吃一些调节气血、健脾补肝的食物，对肝脏进行保健防病。建议饮食可以以性温味甘的食物为主，比如主食可以有糯米、黑米、高粱；汤水类可以有牛肉、鲈鱼、鲫鱼等。具体总结如下，多吃蔬菜水果类，其中菠菜最佳，还有小白菜、柿子椒、西红柿、柑橘、柠檬、葡萄、荔枝等；多食酸性食品，酸奶、乌梅、山楂等；摄入充足的优质蛋白，多吃豆制食品、猪肉、猪血、鸭血、动物肾脏等；滋补类坚果的食物也可以适当吃一些。希望大家都可以好好养肝护肝，拥有健康的身体。