Q冬天吃萝卜应该怎么吃

男 2019-05-04

描述：

总是听见老人说冬吃萝卜，冬吃萝卜有营养，冬天吃萝卜应该怎么吃？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

由于萝卜营养价值高，老年人习惯于冬天吃萝卜。冬天吃萝卜既可以炖，也可以炒，达到清热的效果。萝卜中膳食纤维含量相当高，尤其是叶中植物纤维含量丰富。这些植物纤维能促进胃肠蠕动，消除便秘，起到解毒作用，从而改善皮肤粗糙、痤疮等状况。此外，萝卜还可以促进消化。萝卜还含有淀粉酶和其他消化酶。这些酶的存在可以有效分解食物摄入中的淀粉和脂肪，帮助身体消化和吸收食物，还可以促进胃肠蠕动，帮助排毒代谢。建议平时也可以多吃一些萝卜，可以促进消化，防止便秘。