Q桔子不能和什么一起吃

女 2021-01-18

描述：

我特别喜欢吃橘子，尤其是在现在这个橘子下来的季节，想知道吃橘子的禁忌，桔子不能和什么一起吃？

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

不能和橘子一起吃的东西包括牛奶、螃蟹、黄瓜、动物肝脏等等。
牛奶不能和橘子一起吃，是因为橘子中含有比较丰富的果酸。螃蟹和牛奶中都含有比较丰富的蛋白质。和橘子中的果酸相遇会发生反应。影响肠胃对蛋白质的吸收。所以吃完橘子后一定要等一个小时之后再喝牛奶和吃螃蟹。动物的肝脏中含有丰富的铜、铁等离子。桔子中丰富的维生素C遇到铁、铜离子会让维生素C氧化。使这些营养价值变低。