Q桔子为什么不能和牛奶一起吃

2020-11-04
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桔子为什么不能和牛奶一起吃

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

桔子不能和牛奶一起吃,主要是因为桔子中含有非常丰富的维生素和果酸,而牛奶中含有非常丰富的蛋白质,如果果酸遇到牛奶中的蛋白质会发生化学反应,形成沉淀,不利于吸收和消化。牛奶和桔子一起吃容易出现腹胀腹痛腹泻等症状,可以在喝完牛奶一个小时以后再吃一些桔子。喝牛奶除了不能吃桔子以外,还应该要注意避免吃橙子、火龙果等含有果酸的水果。

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