Q奶制品会影响铁吸收吗

2020-06-04

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奶制品会影响铁吸收吗

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

奶制品会影响铁吸收的，因为奶中含有钙和蛋白质，而且膳食纤维也有可能会影响铁的吸收，还有一些胃肠不好，人对铁吸收也会有一定的阻碍，食物当中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。如果患者喝牛奶转化受其中高磷高钙的影响，体内的铁就能与其中的钙盐酸盐结合成不溶性的含铁化合物，平时患者在日常生活中喝牛奶一定要按照剂量。