Q炸鸡能否补充够正常人体需要的蛋白质

2020-06-23

描述：

炸鸡能否补充够正常人体需要的蛋白质

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

炸鸡是不能够补充正常人体需要的蛋白质的，鸡经过油炸处理就会破坏里面的营养物质，蛋白质也会减少，而且还会导致出现脂肪过高的现象。所以平时如果想要补充蛋白质的话，就要吃一些新鲜的鸡，可以清炒或者是清炖都可以，千万不要吃油炸处理的。经常吃油炸食品的话，对于身体健康是会有很大的影响的，尤其是老年人饮食一定要注意清淡。