Q清汤火锅底料怎么做

女 57岁 2019-03-24

描述：

今年我想给爸妈准备年夜饭，想简单准备弄个火锅，请问自制清汤火锅底料的做法是什么呢？

医生回答：

过年时全家坐在一起吃点火锅是个不错的选择，清汤火锅底料做法有很多种，简单点步骤如下：

1、超市购买洋杂汤留作备用。2、锅内加清水烧开后放入羊骨、羊肉等，大火熬出上层有白浮沫，用勺子舀出后加白芷、桂果、陈皮、杏仁等，加入大葱、生姜，熬超过1小时。3、食用时，盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油。

过年期间，依然要注意饮食，以高蛋白易消化的食物为主;忌食刺激性辛辣食物,如辣椒,等,少食热性食物.如羊肉,牛肉,狗肉及海鲜等，避免劳累，注意休息。