Q含维生素d的食物有哪些

女 2019-03-14

描述：

医生叫我多吃含维生素d的食物，请问含维生素d的食物有哪些？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

维生素d是固醇类的衍生物，具有抗佝偻病的功效，又称抗佝偻病维生素。目前认为维生素d也是一种类固醇激素，维生素d中最重要的是维生素d2和维生素d3。维生素D均是不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物中不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。第一，一般含维生素d丰富的食物有三文鱼，三文鱼中维生素d含量是最高的。除了三文鱼，金枪鱼也富含维生素D，不管是新鲜的、冷冻的、还是罐头的金枪鱼都富含维生素D。第二，牛奶。无论是全脂还是脱脂牛奶都含天然的维生素d。第三，鸡蛋。鸡蛋是强大的营养库，蛋黄富含维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。第四，蘑菇。圆白蘑菇接受紫外线照射几个小时后，其中的维生素D含量会增加四倍，所以吃蘑菇前，最好将它晒晒太阳。第五，虾中的维生素d含量也比较高。