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含有维生素A比较高的食物主要包括动物内脏、蛋黄、奶酪、奶油等。还有就是深色的水果和蔬菜，比如胡萝卜、蔬菜、西红柿、柑橘等。 其他食物中也含有比较丰富的维生素A，比如苹果、香蕉、西瓜、南瓜、黄瓜、菠菜、瘦肉、鱼肉等。日常饮食时要避免挑食，才能保证食物当中维生素和微量元素的摄取。鱼肝油中含有的维生素A也比较丰富，可以根据实际需要，遵医嘱适当进行补充。 维生素A缺乏可能导致营养不良、慢性腹泻、干燥症、干眼症等。但是也不能过量补充，避免引起中毒，对身体的健康不利。
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