Q人参和萝卜可以一起吃吗？

男 27岁 2019-06-16

描述：

以前只知道人参很补，而萝卜是蔬菜中的人参，想知道人参和萝卜可以一起吃吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

人参具有补气、固脱、生津、安神、益智的功效，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。人参能补气，补的是人的元气，而萝卜泄气，泄的是肠道内的胀气。在某种情况下，有些人服食人参后，会有胸腹胀闷不适等症状，大多与消化不良有关。如果在此时吃些熟萝卜，还可以解除或减轻服用人参带来的受用不适。但它也是基于人参补气和萝卜解气的事实，两者相同的饮食会消除人参的滋补作用。一旦修复和破碎，人参就不会有营养作用。