Q对肝脏好的食物都有哪些

男 43岁 2019-03-11

描述：

爸爸肝脏不太好，想让他食补一下，也不知道那些食物对肝脏有好处的，问问对肝脏好的食物都有哪些？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

适当食用大白菜可以起到养肝解毒的作用，还可以清火。白菜中的维生素、矿物质和膳食纤维都很好。白菜含有大量粗纤维。当它进入人体并与脂肪结合时，可以防止血浆胆固醇的形成，并促进胆固醇代谢物胆酸的排泄。动脉粥样硬化的形成，从而维持血管的弹性。可以吃一些瘦肉、鱼、牛奶、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多也会导致脂肪肝，人们应该在日常饮食中选择低脂肪、低胆固醇的食物。具体来说，有几种对肝脏有益的食物:燕麦富含亚油酸和皂甙，可以降低血清胆固醇和甘油三酯。