Q香肠跟火腿肠有什么区别

2020-06-24

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香肠跟火腿肠有什么区别

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

香肠跟火腿肠的区别一般是储存方法不一样，香肠需要低温保存，而火腿肠需要常温保存。另外原料配方也不一样，香肠中含肉量比较高，对原料要求比较严格，是属于高档产品，而火腿肠中的纯肉比较少，并且添加物多，通常是属于低档产品。此外加工方法也不同，香肠需要低温烤制，而火腿肠则需要高温烤制。同时包装也会有所不同。