Q血糖高能吃香椿芽吗

2024-06-14
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张人玲 内分泌科 去问诊

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主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等
医生回答:

血糖高的患者可以吃香椿芽,但是要注意适量食用。香椿芽含有丰富的营养物质,如维生素K、维生素E、胡萝卜素等,有助于提高身体的免疫力,同时具有清热解毒、健胃理气的作用。

不过,香椿芽的升糖指数较高,血糖高的患者不宜过多食用,以免影响血糖的控制。在烹饪香椿芽时,也应注意不要加入过多的油和糖,以免增加热量和血糖的负担。

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