Q蛋糕为什么一天就发霉变味

2020-07-25

描述：

蛋糕为什么一天就发霉变味

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

蛋糕里面往往会有奶油及糖分，如果天气比较炎热，奶油及糖分容易发生变质，所以蛋糕一天就发霉变味。蛋糕建议吃新鲜的，如果放置时间过长或蛋糕发生变质，这种情况不建议再食用，以免引起胃肠功能紊乱，严重时会出现上吐下泻。甜点容易发生变质，不是新鲜的甜点在食用前，首先要注意观察有无出现变质，如果出现变质的情况，不建议再食用。