Q菠菜有什么样的营养价值

女 25岁 2019-01-16

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听说菠菜很有营养，可以多吃一些，请问，菠菜有什么样的营养价值？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

菠菜富含维生素A、维生素C和矿物质，尤其是维生素A和维生素C，能够提高人体造血物质的铁含量。对于胃肠功能障碍、便秘、痛风、皮肤病、贫血等各种神经系统疾病，都有一定的治疗效果，对宿醉也有较好的神奇效果。菠菜含有大量胡萝卜素和铁，也是维生素b6叶酸、铁和钾的非常丰富的来源。吃菠菜经常让人面色红润，容光焕发，所以它是美容的好产品。菠菜还含有铬和一类胰岛素物质，其作用和胰岛素是非常相似的，能够使血糖变得平稳。