Q胆固醇高吃什么较好？

男 2019-06-02

描述：

听朋友说他最近吃的东西有点多，害怕自己会得胆固醇。请问一下胆固醇高吃什么好？

: 邸志勇普外科去问诊

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主任医师 黑龙江省医院三级甲等

医生回答：

高胆固醇首先可以从饮食中调整，例如，尽量避免吃高脂肪的饮食，特别是蛋黄，这是需要避免的，会导致高胆固醇。平时，建议适当锻炼，这有助于能量和脂肪的消耗。多吃膳食纤维水果和蔬菜。对于蔬菜，吃芹菜、木耳、黄瓜、西红柿等。此外，尽可能多吃不饱和脂肪酸食物，少吃饱和脂肪酸食物。例如，肥肉、蛋黄、海产品和动物内脏都是富含饱和脂肪酸的食物，所以这部分人应该尽量少吃上述食物。其次，不建议高胆固醇人群食用动物脂肪。建议多吃蔬菜脂肪，如植物油和茶籽油，这是食物摄入中应该注意的因素。