Q高血压能吃瓶装臭豆腐吗？

女 40岁 2019-04-12

描述：

患上了高血压，整天不能吃这吃那的，口馋想吃点臭豆腐，高血压能吃瓶装臭豆腐吗？

: 徐文晖心血管内科去问诊

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副主任医师 新疆阿勒泰地区人民医院三级甲等

医生回答：

高血压是指动脉内血液压力过高，是临床常见的全身血管性疾病。宜低盐低脂饮食、戒烟、限制饮酒。对于高血压患者来说，不能吃太多的盐，可能会导致血压增高。虽然说豆腐本身质软对于血压的调节有很大的好处，再加上臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。更严重的是，臭豆腐属豆制品，富有营养，闻着臭，吃着香，但臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。