Q豆浆和红薯可以一起吃吗

女 22岁 2019-03-20

描述：

我很喜欢吃红薯，但是我听人说红薯和豆浆不能一块吃，可是我经常早上吃红薯喝豆浆，豆浆和红薯可以一起吃吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

红薯可以和豆浆一起食用，地瓜里含有丰富的淀粉和膳食纤维，以及维生素和矿物质，而豆浆里含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，这两个搭配很合理，没有禁忌。但是红薯不能吃的太多，会刺激胃酸分泌，有反酸感，豆浆喝得时候要加热。胃溃疡、胃胀等病症的人是不能吃红薯的，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯不能跟甜食一起食用，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。吃烤红薯不建议连皮一起吃。