Q哪些蔬菜可以降低血糖

42岁 2019-01-22
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看到网上说蔬菜也可以降低血糖,我的血糖有些偏高,咨询下哪些蔬菜可以降血糖?

A
吴光秀 内分泌科 去问诊

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院 三级甲等
医生回答:

有些蔬菜的确可以降低血糖;不同的蔬菜有不同的降血糖功效,第一,就是空心菜。空心菜的各种营养成分含量是比较高,含有维生素a,维生素b2,维生素c,蛋白质,钙。同时还含有胰岛素样的成分,丰富的纤维素和胰岛素样成分,可以治疗糖尿病。第二,是冬瓜。冬瓜含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等。可以治疗水肿脚气、糖尿病等。第三,是芹菜。芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c、a、b等。有散於破结,消肿、解毒、降压、祛风等功能。除此之外,蘑菇,含有钙、铁、锰、铜、锌、碘等微量元素及多种氨基酸维生素,非常适合形体消瘦的糖尿病患者。

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