Q降血糖的蔬菜有哪些

2020-09-18

描述：

降血糖的蔬菜有哪些

: 罗亚萍风湿免疫科 主任医师 河北省中医院三级甲等

医生回答：

有助于降血糖的蔬菜常见的有苦瓜，苦瓜具有清肝明目、清热解毒的功效，而且苦瓜里面的粗提取物有类似胰岛素的功效，有助于降低血糖；黄瓜也有助于降血糖，因为黄瓜里面所含的丙醇二酸可以抑制人体内的糖转化为脂肪；莴笋对于降血糖也有一定的帮助，莴笋含的脂肪量比较低，而且含有丰富的竹笋纤维素，这种成分能够刺激胰岛素分泌，有助于延缓糖的吸收，从而帮助控制餐后血糖。除此之外，还有韭菜、芹菜、紫菜、萝卜等也有一定的降血糖的作用。