哪些食物可以降血糖

对于血糖偏高的患者，尤其是糖尿病的患者，除了药物和运动控制血糖之外，还要注意饮食方面的调整，可以吃一些有一定降血糖功效的食物，比如苦瓜，蕨菜，蒲公英大帅等，不仅具有降糖的功效，还有一定的降血脂的功效。
另外像黄瓜，芹菜等高纤维蔬菜，水果里面的猕猴桃等含糖分较低。主食主要是选择绿豆，薏薏仁。还可泡制桑叶茶喝。降血糖的蔬菜。包括含胰岛素类的蔬菜和高纤维的蔬菜。许多蔬菜中含有一定量的胰岛素类食物，食用之后可以发挥出降血糖的功效。含有胰岛素类的蔬菜，主要有苦瓜，洋葱，黄瓜，山药以及紫菜等。
其中苦瓜主要是含苦瓜皂苷。紫菜含多糖蛋白。高纤维的蔬菜，人体摄入纤维素有助于消化多糖，可促进肠胃蠕动，加速食物消化，减少对糖类物质的吸收，从而可起到降血糖的作用，主要包括芹菜，韭菜，空心菜，菠菜等。