Q什么是食品营养与健康呢？

女 5岁 2019-02-09

描述：

孩子5岁了，是个早产儿，身体一直不好，想给她补补身子却不知道该怎么办，所以想了解一下什么是食品营养与健康呢？

: 石计朋儿科去问诊

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副主任医师 新乡医学院第一附属医院三级甲等

医生回答：

食品营养与健康强调科学的膳食准备。坚持营养均衡、科学饮食的原则，根据食品的形状、结构、化学成分、营养价值和理化性质，选择和搭配食品。一是食品的质量，食品的色、香、味、形；二是食品中营养成分的种类和数量，使每道菜的营养成分和每道菜的不同营养成分能够相互配合，满足就餐者的生理需要。达到进食的目的。合理营养的目的。这种食品制备方法可以称为科学的食品制备。食物应该多样化。食物应与肉类和蔬菜搭配。需要注意的是，补充剂包括蛋白质、糖、矿物质和维生素。避免部分或过量摄入脂肪和糖。