营养不良吃什么食物要根据营养不良的类型来决定。营养不良包括营养不足和营养过剩，这两种营养状态都会对健康产生不利的影响，患者应该首先进行全面的营养评价。如果是蛋白质缺乏导致的营养不良，患者可以在日常均衡饮食的基础上增加瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶等食物的摄入。如果是铁缺乏导致的营养不良，患者可以适当增加红肉、动物肝、腰花、动物血等食物的摄入。如果食物受限，也可以服用铁制剂进行补充。如果是营养过剩，则需要吃能量密度低、营养密度高的食物，并尽可能的降低总能量，从而维持营养的均衡。
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