营养不良对不同的人群可能会造成不同的后果。首先对青少年儿童，营养不良不仅影响到正常的生长发育，引起佝偻病、贫血、矮小，甚至还会影响到孩子的智力发育，影响到学习。 对孕妇，营养不良造成两方面的影响。一是对胎儿，使胎儿会出现克汀病、贫血、大脑发育不良、神经管畸形、骨软化症等。对孕妇本身也可能会造成贫血、妊高症、坏血病、骨质疏松等营养不良的症状。 老年人也是容易发生营养不良的人群，营养不良会造成老人的消瘦、肌肉减少、免疫力低下以及反复呼吸道感染等情况。
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