怎样判断营养不良
发布时间: 2020-07-12
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视频文字
判断营养不良可以从三方面着手。
第一，是通过进行膳食调查，了解患者摄入的食物的种类和数量。可以用频率法和膳食回顾法，推算出患者每天摄入的能量和各种营养素的数量，用这个数值和每日推荐的摄入量进行比较，判断患者是否存在摄入不足导致的营养不良。
第二方面，就是进行体格检查。测体重、量上臂围、腰围、臀围，以此来判断患者是否存在营养不良。观察患者的皮肤、毛发有无光泽，有无水肿，有无口腔溃疡、干眼病、匙状指等等症状来判断患者是否有维生素和矿物质的营养不良。
第三方面，就是到医院检测血液当中的蛋白质、脂肪、血糖的情况，还有维生素、矿物质的水平，用以判断患者是否存在营养不良。
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