为检测有无营养不良，可以从体格检查和生化检查多个方面开展。体格检查包括测量体重、身高，计算体质指数。 测量上臂围、腰围、臀围、小腿围，与同年龄、同性别的正常值进行比较，如果低于标准值百分之二十，则考虑存在营养不良。 生化检查指标包括血常规、铁三项、肝功、肾功、总蛋白、白蛋白、前白蛋白和视黄醇结合蛋白等指标。监测血液中的维生素A、维生素D的水平，如果这些值低于正常值的最低标准，就考虑存在营养不良。
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