Q芦笋没焯水吃了会中毒吗

2020-05-13

描述：

芦笋没焯水吃了会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

芦笋没有焯水吃了之后是不会中毒的，但是芦笋中含有大量的草酸，在吃了之后如果与身体的钙进行结合，可能会出现结石的情况，建议也可以使用开水焯一下能够有效的去除草酸对于身体的健康状况不会有任何的影响。而且芦笋富含丰富的维生素已经微量元素，能够增强身体抵抗力，促进身体的新陈代谢对于肠道的消化和吸收也会有一定的帮助。